食堂感烟探测器(感烟探测器布置)
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1、餐饮业专间设施要求?
以下几个方面:
1. 厨房设施要求:厨房是餐饮业最关键的设施,必须符合卫生、安全、灭火等要求。厨房应配备消毒设备、油烟净化器、防火材料等,厨具、食材应分类存放,避免污染。
2. 餐厅设施要求:餐厅应提供舒适的环境,包括温度、声音、照明等,同时要考虑顾客的私密性,提供合适的座位、隔板等。
3. 餐具设施要求:餐具应该符合国家卫生标准,不得有损坏、污渍等情况。同时餐具应该分类储存,并配备洗消设备,保证洁净。
4. 卫生间设施要求:包括手洗台、马桶、地面等,都应该保持干净卫生,定期清洗,不得有异味、漏水等问题。
5. 排烟设施要求:为了避免二手烟污染和火灾,餐饮业必须安装排烟设备,对油烟进行处理,保证卫生、安全。
6. 消防设施要求:包括灭火器、烟雾探测器、喷水器等,确保在火灾发生时能及时控制和扑灭火源。
7. 环境设施要求:餐饮业周围的环境必须安全、干净、整洁,避免影响食客的健康和体验。
总之,餐饮业专间设施要求必须严格符合国家卫生、安全、环境等相关标准,确保消费者的健康和安全。新时代的餐饮业更应该关注客户体验,提供更加舒适和便捷的就餐环境。
餐饮业的专间设施要求:
1.专间应为独立隔间,专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施,专间内温度应不高于25℃,应设有独立的空调设施。中型以上餐馆(含中型餐馆)、快餐店、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。不具备设置预进间条件的其他餐饮服务提供者,应在专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。洗手消毒设施应符合本条第八项规定。
2.以紫外线灯作为空气消毒设施的,紫外线灯(波长200~275nm)应按功率不小于1.5W/m 3设置,紫外线灯应安装反光罩,强度大于70μW/cm。
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